こんにちは、鬼塚祐一です。今年の福岡ドリプロの会場は、ラ・ロシェルです。
料理の鉄人、坂井シェフのお店です。
視察してきたときの、レポートをどうぞ！
店内に入り、テーブルに通されると、素敵なお皿がスタンバイしています。
お皿が素敵だと、期待が高まります。
視察に来たので、アルコールは飲まないつもりでしたが、あまりに雰囲気が良くて、ついついシャンパンを注文。（笑）
シャンパン以外のワインも豊富にありました。
そして、コースがスタート。
次々に、お料理が運ばれてきます。
食べる前に、目で見て愉しめる、というのは、すごく贅沢な気分になれます。
パンは４つから選ぶことが出来ました。
当然、視察ですから、全種類ひとつずつお願いしました。
きちんと味を確かめるという職責を果たすためです。＾＾
パンにつけるバターがすごかったです。
最初、チーズかと思いましたが、バターです。
この固まりから、必要な分だけ、取り分けてくれました。
美味しいものが次々に運ばれてきます。
食後のお菓子。
食後のデザート。
食後のコーヒー。
で、終了かと、思ったら、デザートの後の、お茶菓子が登場。
好きなものが選べました。
当然、全部、頂きました。
緑茶も出てきました。
温かい緑茶をグラスで飲んだのは初めての経験です。
ということで、めちゃくちゃ美味しかったです。
かつ、食器も、盛り付けも、すごいクオリティでした。
過去の福岡ドリプロで利用させて頂いた、どの会場よりも、ここのお料理のレベルが高い、と感じました。
今回は、通常のランチのコースを食べました。
ドリプロでは、パーティー仕様の、特別なコースになります。
